DESCRIEREA PRODUSULUI
Pediococcus pentosaceussunt Gram-pozitive, facultativ anaerobe, non-motile și non-spori-formând, membri ai bacteriilor industriale importante lactic acid. Ca și alte bacterii lactice,P. pentosaceussunt tolerante la acid, nu pot sintetiza porfirine și posedă un metabolism strict fermentativ cu acid lactic ca produs final metabolic major
SPECIFICAITON
Numele tulpinii | Pediococcus pentosaceus | Numărul tulpinii | HH-PP57 |
Potenta | 500 miliarde cFU/g | Identificarea genelor | Da |
Depunere | CCTCC | Certificare | ISO, HACCP, HALAL, KOSHER |
Ambalare | 500g,1kg sau 5kg per geanta de folie | Depozitare | -18°C pentru mult timp, 2-8°C pentru o perioadă scurtă de timp |
INDICATORI TEHNICI
Elemente | Specificaţie | |
1) Live Pediococcus pentosaceus Potenta | ≥ 5.0×1011UFC/g | |
2) Conținutul de apă | ≤8,0% | |
4) Coliforme | ≤10CFU/g | |
5) Matrite, Drojdii | ≤10CFU/g | |
6) Bacterii patogene | Negativ | |
7) Metale grele | Plumb (Pb) | ≤1ppm |
Arsenic (As) | ≤0.5ppm | |
STABILITATE
Pediococcus pentosaceusPulberea HH-PP57 a fost sigilată în pungă de folie de aluminiu, menținută la -18 ° C timp de 24 de luni pentru testul de stabilitate pe termen lung. Enumerarea microbiană aPediococcus pentosaceusHH-PP57 nu trebuie efectuat mai frecvent decât la punctele de timp inițiale, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 luni. În conformitate cu Fig. 1, potența dePediococcus pentosaceusHH-PP57 pulbere a fost 5.22×1011 UFC/g. După o perioadă de depozitare de 24 de luni, potența pulberii a fost de 3,78×1011UFC/g. Aceasta înseamnă că această tulpină poate rămâne stabilă pentru mult timp dacă este păstrată la temperatură scăzută.
Fig. 1 Stabilitatea de depozitare aPediococcus pentosaceusHH-PP57
APLICAŢII
Pediococcus pentosaceuseste un producător de bacteriocină de încredere și poate fi utilizat pentru fermentarea brânzei, iaurtului și smântânii.
BENEFICII PENTRU SĂNĂTATE
Pediococcus pentosaceus, ca un fel de LABORATOR, are numeroase efecte probiotice, în principal, inclusiv antioxidante, scăderea colesterolului, și efecte imune
AMBALARE ȘI LIVRARE
IMAGINEA COMPANIEI
Tag-uri populare: pediococcus pentosaceus pulbere, producatori, fabrica, personalizat, en-gros, în vrac
