DESCRIEREA PRODUSULUI

Bifidobacterium longum susp. infantiseste cel mai important microorganism găsit în intestinul gros al sugarilor și a fost validat ca un adjuvant eficient în tratamentul diareei acute. Activitatea bacteriocidală a fost observată și împotriva unor agenți patogeni precum Clostridia, Salmonella și Shigella.Bifidobacterium longum susp. infantiss-a demonstrat că stimulează producția de agenți imunomodulatori. De asemenea, este puternic în prevenirea și remiterea diareei acute și diareea asociată cu antibiotice, remiterea sindromului intestinului iritabil etc.

SPECIFICAITON

Numele tulpinii	Bifidobacterium infantis	Numărul tulpinii	HH-BI27
Potenta	100 miliarde cFU/g	Identificarea genelor	Da
Depunere	CCTCC	Certificare	ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Ambalare	500g,1kg sau 5kg per geanta de folie	Depozitare	-18°C pentru mult timp, 2-8°C pentru o perioadă scurtă de timp

INDICATORI TEHNICI

Elemente		Specificaţie
1) LiveBifidobacteriuminfantis Potenta		≥ 1.0×10¹¹UFC/g
2) Conținutul de apă		≤8,0%
4) Coliforme		≤10CFU/g
5) Matrite, Drojdii		≤10CFU/g
6) Bacterii patogene		Negativ
7) Metale grele	Plumb (Pb)	≤1ppm
	Arsenic (As)	≤0.5ppm

CERCETARE RELEVANTĂ

Numele tulpinii

Identificare

Depozitul nr.

Susceptibilitatea la antibiotice

Rezistența la acid și sare biliară

Stabilitate

Sistemul de calitate

B.infantisHH-BI27

ARNr 16S

Făcut

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL / KOSHER / FDA

TOLERANȚĂ ACIDĂ

Rezistența la acid aBifidobacterium infantisPulberea HH-BI27 a fost efectuată fie la pH=2,0, cât și la pH=3,0 timp de până la 4 ore. Enumerarea microbiană aBifidobacterium infantisHH-BI27 nu trebuie efectuat mai frecvent decât la punctele de timp inițiale (ca control), 1 oră, 2 ore și 4 ore. Fig. 1 ilustrează faptul căBifidobacterium infantisHH-BI27 poate supraviețui în condiții de pH scăzut, ceea ce înseamnă că această tulpină are o bună rezistență la acid.

Fig. 1. Rezistența la acid aB.infantisHH-BI27

TOLERANȚĂ LA SARE BILIARĂ

Rezistența la sare biliară aBifidobacterium infantisPulberea HH-BI27 a fost efectuată fie la 0,2% și 0,3% sare biliară timp de până la 4 ore. Enumerarea microbiană aBifidobacterium infantisHH-BI27 nu trebuie efectuat mai frecvent decât la punctele de timp inițiale (ca control), 1 oră, 2 ore și 4 ore. Fig. 2 ilustrează faptul căBifidobacterium infantisHH-BI27 poate supraviețui la o concentrație ridicată de sare biliară, ceea ce înseamnă că această tulpină are o bună rezistență la sare biliară.

Fig. 2. Rezistența la sare biliară aB.infantisHH-BI27

STABILITATEA STOCĂRII

Bifidobacterium infantisPulberea HH-BI27 a fost sigilată în pungă de folie de aluminiu, menținută la -18 °C timp de 24 de luni pentru testul de stabilitate pe termen lung. Enumerarea microbiană aBifidobacterium infantisHH-BI27 nu trebuie efectuat mai frecvent decât la punctele de timp inițiale, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 luni. Conform Fig. 3, potențaBifidobacterium infantisHH-BI27 pulbere a fost 1.20×10¹¹UFC/g. După o perioadă de depozitare de 24 de luni, potența pulberii a fost de 5,6×10¹⁰UFC/g. Aceasta înseamnă că această tulpină poate rămâne stabilă pentru mult timp dacă este păstrată la temperatură scăzută.

Fig. 3. Stabilitatea stocăriiB.infantisHH-BI27

APLICAŢII

Bifidobacterium infantisHH-BI27 are un profil excelent de stabilitate și siguranță. Acesta poate fi încorporat în diverse aplicații inovatoare, cum ar fi suplimente nutritive și produse alimentare.