Alergia alimentară este o boală comună a sistemului imunitar. Potrivit statisticilor, aproximativ 6% dintre copii și 3% dintre adulți suferă de diverse alergii alimentare.
De ce apar alergii alimentare?
Alergia alimentară se datorează reacțiilor imune mediate de IgE și non-IgE (constituție alergică) cauzate de anumite alimente sau aditivi alimentari, ducând la reacții alergice în sistemul digestiv sau în întregul organism. Prin cercetări, oamenii de știință au descoperit un nou tip de celule - celulele MMC9, care pot produce cantități mari de o proteină imunitară inflamatorie - IL-9, amplificând răspunsul alergic al organismului la alimente. Rolul important pe care îl joacă celulele MMC9 în dezvoltarea reacțiilor alergice la alimente poate explica de ce unii oameni dezvoltă reacții alergice severe, dar alții nu.
Care sunt alimentele comune care provoacă alergii?
Lapte, ouă, grâu, orez alb, porumb, ovăz, produse din carne de vită, cofeină, ciocolată, banane, fructe portocale, mango, căpșuni, roșii, arahide, fructe sâmburoase, alimente procesate și rafinate, crustacee, somon etc.
Aditivi alimentari comuni care provoacă alergii:
Nu numai că alimentele pot provoca alergii, dar aditivii alimentari din dieta zilnică pot fi și vinovați de alergii. Cele comune includ vanilină, benzaldehidă, eucaliptol, glutamat de sodiu (glutamat monosodic), BHT-BHA, benzoat și nopal (pigmentul galben-roșu poate fi extras din fructul său).
Simptomele alergiei alimentare:
Ușoare: amorțeală în gură, mâncărime în gât, puls rapid, strănut, nas care curge, ochi lăcrimați etc.
Moderat: erupție cutanată pe tot corpul, umflare a pielii, obstrucție a căilor respiratorii etc.
Sever: șoc anafilactic, astm bronșic acut, edem laringian etc. vor pune viața în pericol
Cum să faci față alergiilor?
Luați probiotice antialergice Probioway / H&H Bioengineering pentru a regla echilibrul celulelor TH1\TH2, a reduce IgE și a regla constituția alergică; Eliminați orice alimente sau aditivi alimentari care pot provoca alergii; Mergeți prompt la spital pentru testarea alergenilor; Dacă apare o alergie moderată, urmați sfatul medicului și alegeți medicamentele adecvate pentru tratament; Dacă apar alergii acute și severe, mențineți circulația aerului, asigurați o respirație lină și solicitați tratament de urgență în timp util.