Lactobacillus paracaseişiLactobacillus caseisunt specii strâns legate, dar distincte din genul Lactobacillus. Iată o defalcare a modului în care sunt legate:
Diferențe majore între cele două:
- Clasificări taxonomice diferite:
Inițial, L. paracasei a fost considerată o subspecie a lui L. Casei. Cu toate acestea, odată cu avansarea și dezvoltarea tehnicilor de analiză genetică, acestea au fost reclasificate ca specii diferite.
L. Paracaseiare subspecii precum L. paracasei, L. paracasei subsp. Paracasei și L. paracasei subsp. toleranţă.
- Diferențe genetice și metabolice:
Ele diferă în ceea ce privește modelele de fermentare a carbohidraților și alte proprietăți biochimice.
L. Caseieste mai distinct din punct de vedere genetic, în timp ce L. paracasei este mai distinct genetic de L. rhamnosus.
- Diferite nișe și aplicații:
Ambele se găsesc în alimente fermentate (brânză, iaurt, varză) și suplimente probiotice.
L. paracasei este mai frecvent utilizat în fermentația lactatelor și probiotice datorită stabilității sale. L. Casei este mai rar izolat, astfel încât aplicațiile sale sunt mai restrânse.
Asemănări:
Ambele sunt gram-pozitive, anaerobe facultative și bacterii cu acid lactic. Ambele au beneficii probiotice, cum ar fi susținerea sănătății intestinale și modularea imunității.
Puncte cheie:
Deși au existat unele asociații istorice între ele, acestea sunt considerate acum specii diferite bazate pe diferențe genomice și fenotipice. Dacă le utilizați pentru o anumită aplicație (de exemplu,Probioticesau fermentare), verificați detaliile la nivel de tulpină, deoarece pot exista diferențe de funcționalitate chiar și în cadrul aceleiași specii.
Aveți nevoie de ajutor pentru identificarea unei eforturi sau aplicații specifice?
