Concluziile consensului privind funcțiile fiziologice ale oligozaharidelor nedigerabile în sănătatea umană

Luând ca exemplu dezvoltarea comercială și evaluarea funcțională a produselor prebiotice inuline, dezvoltarea produselor comerciale ar trebui să determine mai întâi structura, compoziția chimică și aportul zilnic al produsului și să verifice siguranța acestuia prin experimente toxicologice și să confirme că este în general recunoscută ca fiind sigură. Ingrediente alimentare (în general recunoscute ca fiind sigure, GRAS). FDA (Food and Drug Administration) identificarea eficacității prebiotice necesită o evaluare dublă a experimentelor in vitro și in vivo. Efectul de proliferare al inulinei asupra diferitelor probiotice (Bifidobacterium sau Lactobacillus) a fost verificat prin experimente in vitro. Pentru a dovedi calitativ mecanismul sau legea proliferării sau metabolismului, experimentele in vivo ulterioare sunt împărțite în două etape: experimente pe animale și experimente umane. Modelul animal a fost folosit pentru a simula mediul intestinal uman și a fost studiat efectul de reglare a unei anumite doze de inulină asupra florei intestinale a animalelor. produs. În plus, alte funcții fiziologice posibile ale prebioticelor inulinei (cum ar fi creșterea absorbției mineralelor, impactul asupra metabolismului lipidic, prevenirea și tratamentul cancerului intestinal etc.) au fost verificate prin experimente pe animale, dar există încă o lipsă de date experimentale umane.