Probiotice gata de consumat/instantaneeMâncarea este o alimente probiotice, care se referă la alimentele care au fost adăugate cu probiotice și numărul de probiotice vii îndeplinește anumite cerințe pe durata termenului de valabilitate. Acest tip de hrană este centrat pe bacteriile active de acid lactic, utilizează pulbere pură de bacterii lactice și este detaliat la tulpina precisă. Poate fi utilizat pentru producție numai după identificarea și certificarea tulpinii. Pulberea de bacterii lactice gata de consumat verifică siguranța, stabilitatea și datele clinice ale tulpinii, care este cea mai de bază și cea mai de bază garanție pentru calitatea produselor probiotice. În comparație cu băuturile solide probiotice, pulberea de bacterii lactice gata de consumat este mai științifică în adăugarea de materiale auxiliare și poate adăuga doar ingrediente precum prebioticele care contribuie la stabilitatea bacteriilor vii și la supraviețuire și metabolism. În plus,pulbere de bacterii lactice gata de consumat are cerințe ridicate pentru activitatea de deformare. Spre deosebire de cerința națională standard de număr de bacterii vii de 1 milion CFU/g pentru băuturile solide probiotice, pulberea de bacterii lactice gata de consumat necesită un standard de activitate obligatoriu de 100 milioane CFU/g. Fiecare lot de inspecție în fabrică trebuie să îndeplinească standardele obligatorii și etichetele de identificare a produsului pentru a elimina riscul de etichetare falsă a produsului.
『Versiunea standard』
Recent, în conformitate cu prevederile relevante ale „Măsurilor de management standard ale grupului Asociației de Sănătate din China (probă)”, standardul de grup „Alimente probiotice instantanee” (T/CHC1008-2023) a fost aprobat de Asociația de Sănătate din China după stabilirea proiectului, redactarea, solicitarea de opinii, revizuirea și alte proceduri standard de formulare.
Acest standard a fost cercetat și formulat în comun de instituții autorizate, cum ar fi Institutul de Nutriție și Sănătate al Centrului Chinez pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, precum și de mulți lideri.furnizori de probiotice acasă și in străinătate. H&H Bio/Probioway a participat la formularea acestui standard în calitate de lider adjunct al grupului și a oferit multe opinii valoroase ale industriei.
„Standardul” recent lansat prevede în mod clar că, în perioada de valabilitate, numărul total de probiotice vii din alimentele probiotice instant trebuie să fie mai mare sau egal cu 10^7 CFU/g, iar alimentele probiotice procesate ar trebui să poată îndeplini cerințele privind numărul. de bacterii vii în produsul final.
『Introducere standard』
Acest standard nu numai că oferă o definiție autorizată a „alimentului probiotic instantaneu” la nivel de industrie, dar, de asemenea, definește în mod clar clasificarea și denumirea, cerințele de materie primă, cerințele senzoriale, limitele de contaminare, indicatori microbieni, aditivi alimentari și potențiatori de nutrienți alimentari, etichetare, ambalare , depozitare, transport și alte legături. Unii indicatori de calitate și tehnici sunt mai buni decât standardele naționale relevante.
Standardul grupului precizează că hrana probiotică se referă la „alimentul care are probiotice adăugate și numărul de probiotice vii îndeplinește anumite cerințe pe durata termenului de valabilitate”. Tulpinile de probiotice utilizate trebuie să respecte „Lista bacteriilor care pot fi utilizate în alimentație” și anunțul emis de stat și „Lista cu probioticele care pot fi utilizate în alimentația sănătății” și anunțul, sau să respecte lista de bacterii pentru alimente sanatoase omologate si inregistrate de stat. Tulpinile probiotice utilizate trebuie să îndeplinească următoarele condiții:
• Numărul tulpinii și sursa de izolare trebuie să fie clare;
• Trebuie să fie identificat, păstrat și evaluat pentru siguranță de către o organizație terță parte;
• Trebuie să fie supus secvențierii întregului genom și să fie susținut de literatura științifică relevantă;
• Există literatură științifică care susține evaluarea pozitivă a studiilor umane sau clinice.
『 Semnificație standard』
Acest standard oferă suport standardizat și standardizat pentru fabricarea întregului lanț al industriei de probiotice instant, care este favorabil dezvoltării durabile și de înaltă calitate a industriei probioticelor și garantează cererea consumatorilor pentru produse probiotice sigure, eficiente și sănătoase.
În viitor, H&H Bio/Probioway va continua să răspundă la apelul politicilor naționale, să aprofundeze cercetarea și dezvoltarea și producția de produse probiotice la standarde înalte și să contribuie la dezvoltarea marii industrie a sănătății!
Probioway nu numai că contribuie la formularea standardelor grupului industrial, dar urmărește și o calitate excelentă a produsului care depășește cu mult standardele. Datele de testare de la terți arată că valoarea de testare din fabrică a probioticelor Probioway ajunge la 3,2*10^10CFU/g, care este de peste 1,000 ori valoarea specificată în standardul de grup „Instant Probiotic Food”.
H&H Bio/Probioway oferă peste 200 de formulări deprobiotice instant, pentru întreaga sănătate de la copii până la bătrâni.